Tempe Penyet Recipes

Bahan bahan yang dibutuhkan:

• Bahan pokok
• 1 papan tempe, potong kotak besar
• 1 bungkus bawang putih bubuk
• 1 bungkus bumbu marinasi
• 1 sdt garam
• 3 sdm air
• Minyak goreng secukupnya
• Bahan untuk sambal:
• 20 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit hijau
• 5 buah cabe rawit merah
• 6 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 1 buah tomat merah dibelah dua
• 1 buah terasi bakar
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• 1 buah jeruk limau

Langkah - langkah cara pembuatan

1. Bumbui tempe dengan bawang putih, ketumbar dan air. Goreng tempe hingga matang. Angkat lalu sisihkan.
2. Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi hingga layu. Angkat.
3. Chopper semua bahan sambal yang telah digoreng. Tambahkan gula dan garam, aduk rata. Beri sedikit kucuran air jeruk limau, aduk rata.
4. Masukkan tempe goreng, penyet di atasnya. Siap disajikan.